Vinos de Catalunya
2006 | By Blog de Cocina | Categoría: Blog de cocina
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Desde todos los puntos de vista se encuentra entre las comunidades autónomas punteras en el mapa vinícola, por producción es superada por castilla-la mancha y en lo que se refiere a consumo interior es la quinta del país y la primera en el capitulo de cavas.
El cava de elaboradores de Cataluña es difícilmente superable desde los blancos ligeros de alella, penedes o couca de barbera hasta los fuertes tintos de tarragona ó priorato pasando por los espumosos que se elaboran en toda la región ó por los generosos que aunque son poco conocidos por el resto de los españoles son muy apreciados por los catalanes.
Los bodegueros catalanes son también los que con más entusiasmo han acometido la experimentación con variedades de uva foránea.
En conjunto son vinos que gozan de un gran prestigio y cuentan con una buena comercialización tanto a nivel nacional como internacional, tienen buena presencia en el mercado, gran parte de los productos alella, penedes, costers del segre y los espumosos. Algo menor con los vinos de ampurdam-costa brava, priorato y tarragona, el resto son difíciles de encontrar fuera de la comunidad autónoma.
Cataluña cuenta con un organismo independiente de la generalitat de Cataluña el IN.CA.VI (instituto catalán del vino) con competencias similares a las del I.N.D.O. la actuación den IN.CA.VI ha dado lugar a diferencias de criterios importantes con la administración central.
